Gateau au chocolot et noix de Coco

Il vous faudra :

• 200g de chocolat pâtissier
• 200g de beurre demi-sel
• 3 Œufs
• 100g de farine
• 50g de noix de coco râpée
• 1/2 paquet de levure

Commencer par préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre le chocolat dans un peu d'eau au micro-onde pendant une minute. Bien mélanger et ajouter le beurre coupé en petits dés. Mélanger et remetter 30 seconde au micro-onde.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque. Puis la farine et la levure et terminer par la noix de coco.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant une heure. La température du four pas très chaude permettra au gâteau de garder un cœur fondant.

Clafoutis

On arrive dans la saison des cerises, et donc du temps des clafoutis... Malheureusement cette année, aucune n'a pointé son nez sur notre arbre  qui a subit une petite (sévère) coupe à l'automne!
Ça n'empêche pas de vous donner le recette de ma mamie, ultra rapide, ultra simple et ultra bonne

• 3 Œufs
• 125 g farine
• 150g sucre
• 1 cc levure
• 1 pincée de sel
• 5 cs huile
• 250g fruits (ici des cerises, mais on peut mettre n'importe quoi)

Commencer par mélanger les oeufs avec le sucre, puis la farine, la levure et le sel.

Bien mélanger, la pate doit être bien lisse.

Ajouter l'huile, mélanger, puis les fruits, et zou dans le plat et au four!

Cuire à 205°C 20 à 25 min

Si on choisit de le faire aux cerises, j'aime bien garder les noyaux qui donnent un petit gout, mais faut penser à prévenir les gourmands!