Gateau au chocolot et noix de Coco

Il vous faudra :

• 200g de chocolat pâtissier
• 200g de beurre demi-sel
• 3 Œufs
• 100g de farine
• 50g de noix de coco râpée
• 1/2 paquet de levure

Commencer par préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre le chocolat dans un peu d'eau au micro-onde pendant une minute. Bien mélanger et ajouter le beurre coupé en petits dés. Mélanger et remetter 30 seconde au micro-onde.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque. Puis la farine et la levure et terminer par la noix de coco.
Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant une heure. La température du four pas très chaude permettra au gâteau de garder un cœur fondant.